Область применения
Конвейер пересыпной используется в шоковой заморозке полуфабрикатов допускающих пересыпание и не требующих стабильного положения на ленте в процессе заморозки (пельмени, вареники, овощи и аналогичные продукты).
Преимущества
- компактные размеры, низкие энергозатраты;
- высокая стойкость модульной ленты к механическим воздействиям и перепадам температур;
- возможность одновременной заморозки на одном
конвейере нескольких разных видов продукции;
- быстрый переход с одного вида продукции на другой;
- высокая гигиеничность, простота мойки и сушки.
Конструкция
Система пересыпного конвейера расположена в несколько уровней. Замораживаемый продукт подается на верхний уровень. В процессе заморозки в камере продукт проходит каждый уровень до конца, где пересыпается на следующий уровень. Пересыпание продукта препятствует его слипанию и увеличивает интенсивность заморозки.
Подача продукта на конвейере может осуществляться как вручную, так и автоматически; при этом продукт располагается непосредственно на модульной ленте.
Установка конвейерной системы состоит из рамы, системы направляющих, модульной ленты Habasit, приводных мотор-редукторов и снабжена системой регулировки скорости на основе частотного преобразователя Danfoss.
Дополнительно установка комплектуется автоматической системой мойки, очистки и сушки ленты.
| 
