Оборудование для пищевой промышленности в России

Пищевая промышленность предназначена для изготовления продуктов питания для потребителей внутреннего и внешнего рынков. Целью ее эффективного развития является уменьшение различий в поставках продтоваров разным районам в связи с различными природными условиями. Сельское хозяйство каждого региона определяет вид и оборудование для пищевой промышленности в России.

Классифицировать пищевую индустрию можно по характеру используемого сырья:

Часто встречается, что технологическое оборудование для пищевого производства в России приходится разделять: обработка сырья отдельно от производства готовых изделий. Целью такого разделения является снижение расходов на транспортировку непереработанного сырья или готовой продукции к конечному потребителю. Такие варианты часто встречаются в табачной, чайной сферах и т.д.

Разнообразие пищевого оборудования очень велико. К нему можно отнести следующие агрегаты и устройства:

• Агрегаты для хлебобулочных и кондитерских изделий (миксеры, тестомесы, тестоделители, печи, слайсеры и прочее);
• Устройства по производству молока и молокопродуктов (сепараторы, охладители, ванны, плавители, прессы, жиротопки и т.д. );
• Оборудование по переработке мяса и производству мясопродуктов (фаршемешалки, массажеры, волчки, куттеры и другие);
• Устройства для копчения;
• Оборудование по производству напитков (устройства по розливу напитков, линии по производству преформ и выдува бутылок, оборудование по приготовлению сиропов и другое);
• Устройства по обработке овощей и фруктов (овощерезки, овощечистки, конвейеры, транспортеры и прочее);
• Аппараты по изготовлению полуфабрикатов (тестомесы, автоматы пельменные, котлетные аппараты, картофельные станции);
• Оборудование по переработке рыбы, морепродуктов (рыбочистки, дефростеры, камеры вялки рыбы и т.д.)

Кроме выше перечисленных устройств пищевое оборудование в России не может существовать без установок для мойки, чистки, фасовки и упаковки, вспомогательных устройств, которые обеспечивают быструю и равномерную нарезку, разделку, раскатку. Качественное закаточное и консервное оборудование  способствует долгому хранению продукции. Системы заморозки и охлаждения сохраняют полезные свойства, вкусо-ароматические характеристики продуктов.

Несмотря на широкий выбор существующего оборудования, возможны варианты изготовления пищевого оборудования в России под заказ непосредственно под специфику конкретного производства.