+38 (067) 531-64-92
+38 (067) 535-53-31
+38 (067) 407-84-57 +38 (0536) 75-80-05

Skype:
marisable3
mastermilk.zbut

E-mail:
mastermilk@ukr.net

Оборудование для производства сухофруктов

Оборудование на заказ

Мы осуществляем производство и поставки оборудования под заказ на территории России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Латвии, Финляндии, Греции, Польши.

Телефоны: +38 (067) 535-53-31; +38 (067) 531-64-92; +38 (0536) 79-28-87 E-mail: mastermilk@ukr.net Заказать

Оборудование для производства сухофруктов | Мастер Милк

В настоящее время, учитывая образ жизни в крупных городах, всё меньше и меньше людей занимаются заготовкой сухофруктов в домашних условиях. Этот процесс весьма долгий и обременительный. Куда проще зайти в супермаркет и вдоволь накупить всевозможных сухофруктов. К тому же, на рынке можно найти огромный ассортимент, который радует своим разнообразием. Одним из преимуществ сухих фруктов является сохранение полезных веществ и витаминов, которые остаются при их изготовлении в больших количествах. Фрукты, которые были подвержены глубокой заморозке или консервации, уже через несколько дней теряют свои полезные свойства и вкус. Сухофрукты остаются пригодными даже при долгом хранении, не требуя особых условий, а блюда с ними напоминают о лете.  

Технология по производству сухофруктов довольно простая. Это процесс обезвоживания фруктов с помощью циркуляции тёплого воздуха, что делает его малозатратным. Существует два вида сушилок: конвективные и инфракрасные.

Конвективные сушилки устроены по принципу обычного электронагревателя. Фрукты помещают в специальную камеру на поддонах, где и происходит процесс сушения за счет разогретого воздуха. Влага, находящаяся в исходном продукте, постепенно испаряется. При этом нужно постоянно соблюдать температурный режим в сушильной камере. 

Оборудование для производства сухофруктов инфракрасного типа подвергает фрукты или ягоды инфракрасному излучению, за счёт которого удаляется ненужная влага. Также можно отметить безопасность данного способа производства для здоровья человека. Ещё одним преимуществом оборудования для производства сухофруктов инфракрасного вида является простота в использовании и бесшумность производства. Процесс удаления влаги в данном оборудовании эффективен даже при температурах 40-60 градусов по Цельсию. При этом фрукты сохраняют свой аромат, цвет и полезные вещества. Это оборудование позволит вам сушить такие фрукты как: яблоки, груши, сливы, абрикосы. Также с помощью такого оборудования можно сушить ягоды и грибы, а также лекарственные растения. Принцип сушки очень щадящий и действенный, лишняя влага удаляется с продукта, не нарушая его структуры, так как воздействие происходит на молекулярном уровне.

Оборудование для производства сухофруктов | Мастер Милк

После удаления влаги, продукт можно отправлять на упаковку. Производителям останется решить следующий вопрос: какими партиями будет происходить расфасовка для упаковки. Для оптовых продаж подойдёт коробка, а вот для розницы продукт желательно расфасовывать по пакетам, при этом должны быть соблюдены все нормы герметичности продукта.

ООО «Мастер Милк» — компания с многолетним опытом производства пищевого оборудования, заслужившая доверие у предпринимателей в странах СНГ. Мы развиваемся, идя в ногу со временем, и при этом заглядываем в будущее. Наши специалисты готовы оказать вам полный комплекс услуг по проектированию и изготовлению оборудования для производства сухофруктов, а также дополнительных специальных аппаратов для очистки продуктов и удаления косточек. Мы готовы разработать для вас индивидуальный проект и довести его вплоть до запуска производства. Обратитесь прямо сейчас, и наша команда опытных технологов поможет вам разобраться с любыми вопросами и окажет вам полную консультацию.  

НАШИ ПАРТНЕРЫ