Оборудование на заказ
Мы осуществляем производство и поставки оборудования под заказ на территории России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Латвии, Финляндии, Греции, Польши.
Телефоны: +38 (067) 535-53-31; +38 (067) 531-64-92; +38 (0536) 79-28-87 E-mail: mastermilk@ukr.net ЗаказатьВсем известно, что вкусовые свойства и качество молочных продуктов напрямую зависят от производителя. Именно поэтому одни марки могут пользоваться огромным спросом среди потребителей, в то время как другие пасут задних в рейтинге популярных брендов.

Сегодня у населения, занятого в сельском хозяйстве, существует проблема с реализацией молока, поэтому цены на сырьё зачастую держатся сравнительно невысокие. В такой ситуации довольно рентабельной может оказаться организация собственного производства сливок, масла, творога или других молочных продуктов. Ведь молоко используется не только как самостоятельный продукт в переработанном или непереработанном виде, но и как сырье для молочной отрасли промышленности.
В результате переработки молока можно получить различные виды продуктов:
- молочный продукт – это пищевой продукт, который был получен в процессе переработки молока с добавлением необходимых ингредиентов;
- молокосодержащий продукт получают в результате переработки молока или вторичного молочного сырья и жиров, белков или элементов немолочного происхождения; массовая доля сухих веществ молока в таком продукте должна составлять 25% или более;
- побочный продукт – сырьё, получаемое в результате переработки молока, которое не является главной целью производства; может использоваться в дальнейшем для производства различных продуктов питания;
- вторичное молочное сырьё – используемые отходы, которые получаются в результате переработки молока.

Необходимой составляющей для организации собственного цеха является соответствующее пищевое оборудование. Устройства и аппараты для линии переработки молока можно приобрести у разных производителей, от чего будет зависть их цена, качество и надёжность. Элементы такой линии в зависимости от конечного продукта и степени комплектации могут включать:
Назначение |
Оборудование |
Контроль качества молока и молочных продуктов |
|
Ёмкостное (тепловое и технологическое) |
|
Холодильное |
|
Тепловое |
|
Технологическое |
|
Фасовальное и упаковочное |
|
К числу оборудования для переработки молока относятся и универсальные устройства и аппараты, среди которых:
- моечные ванны;
- полки и стеллажи;
- рабочие столы (приёмные, обвалочные, островные, пристенные);
- технологические тележки различного назначения;
- оборудование для мойки.
На рынке представлены как полностью укомплектованные линии по переработке молока, так и отдельные элементы, позволяющие наладить собственное производство с большими объёмами выпускаемой продукции. Если же вы только начинаете свой бизнес и планируете открыть небольшое предприятие, для вас актуальными станут мини-цехи или минизаводы с минимальным набором необходимого оборудования с меньшими объёмами выпуска, но по более доступной цене.

Таким образом, ориентируясь на собственные возможности и потребности, вы можете подобрать наиболее подходящий комплект оборудования для переработки молока и дать старт собственному бизнесу. В любом случае, лучше всего сотрудничать с надёжными поставщиками оборудования, способными обеспечить вас качественными устройствами со всеми необходимыми сертификатами, которые смогут понадобиться вам во время дальнейшей сертификации производства.