+38 (067) 531-64-92
+38 (067) 535-53-31
+38 (067) 407-84-57 +38 (0536) 75-80-05

Skype:
marisable3
mastermilk.zbut

E-mail:
mastermilk@ukr.net

Оборудование для переработки молока

Оборудование на заказ

Мы осуществляем производство и поставки оборудования под заказ на территории России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Латвии, Финляндии, Греции, Польши.

Телефоны: +38 (067) 535-53-31; +38 (067) 531-64-92; +38 (0536) 79-28-87 E-mail: mastermilk@ukr.net Заказать

Всем известно, что вкусовые свойства и качество молочных продуктов напрямую зависят от производителя. Именно поэтому одни марки могут пользоваться огромным спросом среди потребителей, в то время как другие пасут задних в рейтинге популярных брендов.

Оборудование для переработки молока

Сегодня у населения, занятого в сельском хозяйстве, существует проблема с реализацией молока, поэтому цены на сырьё зачастую держатся сравнительно невысокие. В такой ситуации довольно рентабельной может оказаться организация собственного производства сливок, масла, творога или других молочных продуктов. Ведь молоко используется не только как самостоятельный продукт в переработанном или непереработанном виде, но и как сырье для молочной отрасли промышленности.

В результате переработки молока можно получить различные виды продуктов:

  • молочный продукт – это пищевой продукт, который был получен в процессе переработки молока с добавлением необходимых ингредиентов;
  • молокосодержащий продукт получают в результате переработки молока или вторичного молочного сырья и жиров, белков или элементов немолочного происхождения; массовая доля сухих веществ молока в таком продукте должна составлять 25% или более;
  • побочный продукт – сырьё, получаемое в результате переработки молока, которое не является главной целью производства; может использоваться в дальнейшем для производства различных продуктов питания;
  • вторичное молочное сырьё – используемые отходы, которые получаются в результате переработки молока.
Оборудование для молочной переработки

Необходимой составляющей для организации собственного цеха является соответствующее пищевое оборудование. Устройства и аппараты для линии переработки молока можно приобрести у разных производителей, от чего будет зависть их цена, качество и надёжность. Элементы такой линии в зависимости от конечного продукта и степени комплектации могут включать:

Назначение

Оборудование

Контроль качества молока и молочных продуктов

  • анализаторы качества молока
  • лабораторные приборы и посуда для контроля качества молока

Ёмкостное (тепловое и технологическое)

  • уравнительные баки
  • бланширователи (термоусадочные ванны)
  • ванны длительной пастеризации
  • сыродельные ванны
  • творожные ванны
  • парафинеры
  • плавители
  • резервуары

Холодильное

  • компрессорно-конденсаторные агрегаты
  • ванны охлаждения
  • холодильные камеры (низкотемпературные, среднетемпературные, шоковая заморозка)

Тепловое

  • термодымовые камеры
  • пастеризаторы
  • парогенераторы

Технологическое

  • бродильные заквасочники
  • гомогенизаторы
  • заквасочники (ванны длительной пастеризации)
  • маслоизготовители
  • молочные фильтры
  • насосы (импеллерные, центробежные)
  • оборудование для приёма и взвешивания молока
  • оборудование для учёта и фильтрации молока
  • прессы для сыра
  • прессы для творога
  • сепараторы (сливкоотделители, молокоочистители)
  • стерилизаторы
  • ферментаторы

Фасовальное и упаковочное

  • автоматы разлива жидких и вязких продуктов
  • вакуумные шприцы
  • вакуум-упаковочные машины
  • дозаторы жидких и вязких продуктов
  • дозировочные автоматы
  • клипсаторы
  • молокоразливочные автоматы
  • укупорочные машины
  • упаковочные автоматы
  • фасовочно-упаковочные установки

К числу оборудования для переработки молока относятся и универсальные устройства и аппараты, среди которых:

  • моечные ванны;
  • полки и стеллажи;
  • рабочие столы (приёмные, обвалочные, островные, пристенные);
  • технологические тележки различного назначения;
  • оборудование для мойки.

На рынке представлены как полностью укомплектованные линии по переработке молока, так и отдельные элементы, позволяющие наладить собственное производство с большими объёмами выпускаемой продукции. Если же вы только начинаете свой бизнес и планируете открыть небольшое предприятие, для вас актуальными станут мини-цехи или минизаводы с минимальным набором необходимого оборудования с меньшими объёмами выпуска, но по более доступной цене.

Оборудование для молока

Таким образом, ориентируясь на собственные возможности и потребности, вы можете подобрать наиболее подходящий комплект оборудования для переработки молока и дать старт собственному бизнесу. В любом случае, лучше всего сотрудничать с надёжными поставщиками оборудования, способными обеспечить вас качественными устройствами со всеми необходимыми сертификатами, которые смогут понадобиться вам во время дальнейшей сертификации производства.

НАШИ ПАРТНЕРЫ