+38 (067) 531-64-92
+38 (067) 535-53-31
+38 (067) 407-84-57 +38 (0536) 75-80-05

Skype:
marisable3
mastermilk.zbut

E-mail:
mastermilk@ukr.net

Контейнеры для посолки сыра

Контейнеры для посолки сыра от Мастер Милк Заказать Оборудование для производства сыра

НАЗНАЧЕНИЕ

- посолка сырных головок в процессе производства твердых сыров;
- транспортировка и хранение сыра в процессе дозревания;
- созревание сыра.

Принцип работы контейнера для хранения сыра

Сыр выкладывается на полки установленные на металлических кронштейнах. Полки могут быть изготовленные из нержавеющей стали или пищевых полимеров. Заполненные сыром стеллажи с помощью тельфера или кран-балки погружают в ванну посолки, так, чтобы все уровни были покрыты рассолом.

Установленные по периметру контейнера решетки препятствуют самопроизвольному перемещению сырных головок. По окончанию процесса посолки контейнеры извлекаются из солильной ванны. Предусмотрена возможность транспортировки контейнеров с помощью погрузчика, для чего в нижней части стеллажа выполнены специальные кронштейны.

Конструкция и характеристики

Контейнеры для посолки сыра представляют собой пространственную раму, на которую укладываются полки. Возможна комплектация контейнеров пластиковыми или нержавеющими полками, отличающимися долговечностью, прочностью и простотой в мойке.

В верхней части рамы расположены ограничители, которые обеспечивают безопасное складирование стеллажей в несколько ярусов. Внизу расположены направляющие из швеллера для механического погрузчика. Контейнеры могут комплектоваться четырьмя решетками из нержавеющей стали, которые устанавливаются по периметру контейнера и исключают выпадание головок. Общая конструкция контейнера, габаритные размеры, количество полок могут быть изменены по согласованию с заказчиком.

Преимущества

- прочная цельносварная конструкция;
- применение в конструкции контейнеров нержавеющей стали AISI 316L, обеспечивающей стойкость к рассолам с концентрацией 20%;
- адаптация к условиям механизированной перевозки и штабелирования для надежного хранения сыра.

Материалы

Части, контактирующие со средой: пищевые полимеры, нержавеющая сталь
Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка

Применение контейнера для хренения сыра

Посолка сырных головок.
Складирование сырных головок.
Транспортировка сырных головок.
Созревание сырных головок.

НАШИ ПАРТНЕРЫ