+38 (067) 531-64-92
+38 (067) 535-53-31
+38 (067) 407-84-57 +38 (0536) 75-80-05

Skype:
marisable3
mastermilk.zbut

E-mail:
mastermilk@ukr.net

Линия производства пирожных эклеров

Линия производства пирожных эклеров от Мастер Милк
Заказать Кондитерское оборудование
Пирожные Эклеры Бисквит Заварные пирожные Для кондитерского цеха

НАЗНАЧЕНИЕ

Линия предназначена для автоматического производства пирожных эклер. Линия обеспечивает наполнение кремом оболочек из заварного полуфабриката, декорирование их шоколадной помадкой, перемещение пирожных эклеров на конвейер шкафа охлаждения.

Принцип работы

Полуфабрикаты пирожных эклер вручную укладываются в ячейки транспортера. Транспортер обеспечивает циклическое перемещение заготовок на расстояние равное десяти ячейкам. В момент остановки транспортера дозатор инжектор крема обеспечивает заполнение им заготовок, по десять единиц одновременно. Далее пирожные перемещаются под автомат нанесения помадки, который обеспечивает ее нанесение на поверхность эклера перемещаясь перпендикулярно основному транспортеру. Циклы наполнения пирожных и нанесения помадки сопровождаются перемещением дозаторов в вертикальной плоскости. Далее готовые эклеры подаются под узел перемещения, который сталкивает их на транспортер холодильного шкафа.

Конструкция и характеристики линии производства эклеров

Оборудование представляет собой автоматизированную линию, которая состоит из: продольного транспортера с ячейками, инжектора дозатора крема, автомата нанесения помадки, узла перемещения эклеров. Дополнительно линия может быть укомплектована сменными дозаторами начинки и помадки.
Для удобства снятия и установки сменных дозаторов, линия комплектуется сервисными стойками и тележками.
Инжектор начинки и автомат намазки обеспечивают возможность точного регулирования дозы продукта.
Управление всеми компонентами линии производится с помощью
автоматизированной системы, снабженной графическим дисплеем.
Возможна адаптация оборудования к различным размерам тестовых заготовок.

Преимущества

Автоматизация процесса производства пирожных эклер.
Легкая замена дозирующих узлов.
Удобство чистки и мойки.
Регулируемые дозы начинки и помадки.
Плавная настройка производительности линии.

Материалы

Части, контактирующие со средой: AISI 316L
Уплотнения: EPDM
Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка

Применение

Наполнение пирожных эклер кремом.
Нанесение помадки на тестовую заготовку.

НАШИ ПАРТНЕРЫ