Линия для резки пластов мармелада

Принцип работы

Подготовленный к порезке пласт мармелада выкладывается вручную на ленту транспортера через специальные направляющие. Лента предварительно посыпается сахаром. Также сахаром посыпается верхняя поверхность пласта во время его движения по конвейеру.

Узел порезки гильотинного типа обеспечивает пошаговое разрезание пласта в продольном и поперечном направлении на фрагменты заданных размеров и формы. В конце транспортера фрагменты пласта перегружаются в контейнеры, заполненные сахаром. Остатки сахара и мармелада с помощью специального скребка счищаются с поверхности ленты в сборный лоток.

Конструкция и характеристики

Конструктивно линия формовки мармелада состоит из: конвейера с приводом, двух узлов посыпки сахаром, механизма резки и системы автоматического управления. Конвейер снабжен направляющими для облегчения укладки пласта мармелада и его позиционирования относительно узла резки. В конце конвейера есть кронштейны для установки контейнера для сбора продукции и лотка для остатков сахара. Сахар и остатки мармелада соскребаются с ленты специальным пластиковым ножом. Узел порезки оборудован ножом гильотинного типа, состоящим из нескольких секций (продольных и поперечных). Нож приводится в действие с помощью электрического двигателя с редуктором.

Все подвижные части установки оборудованы защитными укрытиями.

Преимущества

• Автоматизация процесса резки пластов мармелада.
• Одновременная посыпка мармелада сахаром.
• Удобство разборки и санитарной обработки.
• Возможность порезки многослойных пластов мармелада.

Материалы

• Части, контактирующие со средой: AISI 316L
• Уплотнения: EPDM
• Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
• Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка

Применение

Порезка пластов мармелада на куски заданных размеров и форм.