Для компании «Аленка», г.Курчатов была поставлена установка для пропитки, боковой помазки и нанесения кремя между бисквитных коржей. В основу установки входят станция пропитки бисквитных коржей и модуль нанесение крема на его поверхность.
Станция пропитки бисквитных коржей предназначена для пропитки коржей сахарным сиропом и позволяет использовать ее для линий средней и высокой производительности. Данное оборудование обеспечивает обработку коржей, диаметром 160, 180 мм, с производительностью до 1000 шт/час.
Немаловажным фактором данной установки, является возможность обмазки кремом бисквитных коржей, за которую отвечает модуль нанесения крема. Данное оборудование обеспечивает дозирование порций по 50-150 грамм и дальнейшую помазку коржей, производительностью 150-170 шт/час.
Отличительной особенностью данной установки являются повышенная производительность, а также автоматизация процесса производства, что позволяет свести к минимуму "человеческий фактор".