Специалисты компании «Мастер Милк» провели запуск в эксплуатацию наполнителя круассанов на ПрАТ «Херсонский Хлебокомбинат». В процессе пуско-наладки была опробована работа оборудования на различных режимах, а также проведен курс экспресс-обучения местных специалистов особенностям настройки, санитарной обработки и технического обслуживания данного оборудования. Заказчик остался доволен! Впрочем, как обычно.
Необычным в этой работе было то, что наполнитель круассанов не был запущен с первого раза. Причиной послужило изменения размеров продукции, возникшее в процессе наладки новой линии выпечки круассанов. Итоговый размер продукта отличался от заявленного в Техническом задании. Ситуацию удалось оперативно исправить, благодаря модульности конструкции оборудования «Мастер Милк». Нами была изготовлена и поставлена заказчику новая транспортерная цепь, ячейки которой соответствовали измененным размерам круассанов. Сам процесс замены цепи занял около получаса, а запуск в эксплуатацию и обучение персонала один день. Теперь херсонские хлебопеки могут радовать своих поклонников новой продукцией — ароматными круассанами с начинкой!